Bio-Hof St. Johann
Carmen Grimbs und Roland Popfinger
Wir sind: Quereinsteiger, die sich ihren Traum von der eigenen Landwirtschaft vor ein paar Jahren ermöglicht haben und nun einen alten Hof in Alleinlage bewirtschaften
Unsere Vision: Aufbau unseres bio-dynamischen Bio-Betriebs mit Hofkäserei und Hofladen
Unser Weg: Neben der neu ausgebauten Hofmolkerei entsteht gerade der Hofladen mit Bewirtungsbereich. Mit einem tragfähigen Hofkonzept und neuen Ideen versuchen wir Stück für Stück unseren Hof zum Vollerwerbsbetrieb auszubauen.
Wie wir unsere Heimat gestalten: Mit unserem Bio-Hof wollen wir ein Zeichen setzen für mehr Tierwohl, Naturschutz und regenerative Landwirtschaft. Wir zeigen, dass regionale und nachhaltige Landwirtschaft funktioniert und Spaß macht! In der Zukunft wollen wir Besucher wie z. B. Schulklassen auf unserem Hof empfangen um diesen unseren naturnahen Ansatz vermitteln zu können.
Carmen Grimbs und Roland Popfinger haben sich 2016 einen Lebenstraum verwirklicht und eine alte Hofstelle mit 13 ha Grün- und Ackerfläche im Unterallgäuer Kammlach gekauft. Seitdem arbeiten die beiden daran, den Hof aufzubauen und ihr Konzept ganzheitlich weiterzuentwickeln.
Das Herzstück ihres Hofs bildet aktuell die Schafherde, die die Milch für ihre neu gebaute Hofmolkerei liefert. Außerdem beliefern sie mit ihrem Freilandsalat eine Bio-Kiste, betreiben eine Imkerei und halten eine kleine Mutterkuhherde Original Allgäuer Braunvieh-Rinder. Ideen, die sie gemeinsam mit HeimatUnternehmen weiter entwickeln gibt es viele: Bildungsangebote, Urlaub auf dem Bauernhof, Praktikumsplätze…